Salad là một trong những món ăn giúp giảm cân hiệu quả được nhiều chị em ưa thích và lựa chọn. Không những vậy, những món salad đa phần rất nhiều rau nên còn giúp da dẻ bạn trở nên hồng hào, khỏe mạnh, không lo sợ vừa giảm cân vừa làm da chảy xệ. Hãy cùng điểm qua các món salad giảm cân sau đây nhé!
Lý do ăn salad giảm cân hiệu quả?
Salad bắt nguồn từ những nước Địa Trung Hải (Hy Lạp). Những món ăn salad thông thường có những món chính là các loại rau sống, trái cây tươi cùng với một số thực phẩm như trứng, cá ngừ và thường thêm sốt hoặc giấm.
Chính vì đa phần là những loại rau sống nên hàm lượng calo trong salad rất thấp, tuy nhiên những dưỡng chất vitamin cùng khoáng chất lại vô cùng nhiều. Điều này giúp nhiều chị em có thêm niềm tin lựa chọn các món salad giảm cân, đẹp dáng và cải thiện làn da thâm sạm hiệu quả.
Ngoài ra, theo những nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy, nếu tiêu thụ salad thường xuyên sẽ giúp bạn giảm được đến 12% lượng calo tiêu thụ. Hàm lượng chất xơ dồi dào từ những loại rau củ quả sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế ăn thêm nhiều món dầu mỡ, nhiều tinh bột xấu không tốt cho sức khỏe.
Các món salad giảm cân hiệu quả
Salad súp lơ và sốt mayonnaise
Súp lơ trắng chứa hàm lượng chất xơ vô cùng cao giúp ngăn cản tình trạng đói kéo dài, nhờ vậy bạn không phải nạp thêm nhiều đồ ăn “dặm” sau bữa chính. Không những thế, súp lơ cũng có khả năng làm giảm lượng calo tiêu thụ mỗi ngày, giúp nâng cao hiệu quả công cuộc ăn kiêng của bạn.
Để thực hiện các món salad giảm cân từ súp lơ này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 5 thìa canh sốt mayonnaise ít béo.
- 2 thìa canh giấm.
- Hành tím rửa sạch, bỏ vỏ và thái từng miếng nhỏ.
- ½ thìa cà phê hạt carum.
- Một ít tiêu đã được xay sẵn.
- Bông cải trắng rửa sạch, thái hạt lựu.
- Xà lách romaine thái thành từng sợi vừa ăn.
- Táo đỏ rửa sạch, thái thành hạt lựu.
Sau khi đã có những nguyên liệu trên, bạn tiến hành trộn salad theo từng bước sau đây:
- Rửa sạch các loại rau củ đã thái hạt lựu, thái sợi.
- Để cho ráo nước trên một cái rổ. Sau đó cho tất cả vào một cái tô lớn.
- Chuẩn bị một chén nhỏ và trộn thêm mayonnaise, giấm cùng với những loại hành tím, hạt carom, tiêu vào và khuấy đều tay đến khi hòa quyện tất cả lại với nhau.
- Đổ nước sốt vừa pha lên tô lớn đang chứa rau củ quả lúc vừa rồi. Trộn đều lên thêm một lần nữa là bạn đã vừa hoàn thành xong món salad giảm cân của mình rồi đấy.
- Bạn có thể cho ra dĩa và trang trí đẹp mắt. Thưởng thức ngay sau khi vừa hoàn thành.
Salad rau củ cùng với trái cây
Những món ăn salad từ rau củ trộn cùng trái cây sẽ mang đến hương vị ngon miệng và hấp dẫn hơn những món salad bình thường khác. Đồng thời sự kết hợp của rau củ cùng trái cây sẽ giúp bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, không chỉ giúp giảm cân, mà còn cho bạn một làn da căng mịn, láng mịn nếu dùng nhiều lần nữa đấy.
Để thực hiện món salad giảm cân này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:
- 2 trái bưởi đỏ
- ½ thìa canh dầu ô-liu nguyên chất
- Hành lá băm nhỏ
- 1 thìa canh giấm rượu trắng
- ¼ thìa cà phê muối nhuyễn
- Một ít tiêu nhuyễn được xay sẵn
- Xà lách rửa sạch, ngâm muối rồi tách lá
- Rau bó xôi non rửa sạch, ngâm muối để loại bỏ bụi bẩn
- Nam việt quất sấy khô
- Hạt thông nướng.
Khi đã có những nguyên liệu vừa đủ ăn, bạn tiến hành trộn theo hướng dẫn sau đây:
- Bạn mang bưởi tách bỏ vỏ và lớp màng trắng trên quả bằng dao nhọn. Sau đó tách lấy múi bưởi cho ra một cái tô lớn.
- Sau khi những loại rau củ quả được rửa sạch và để ráo nước, bạn cũng cho vào cùng tô bưởi.
- Lấy vỏ bưởi và lớp màng đem đi ép lấy tinh chất, thu khoảng ¼ chén là đủ.
- Sau đó cho thêm vào chén bưởi dầu ô-liu, giấm rượu trắng, hành lá, muối và một ít tiêu. Khuấy cho đều tay để những nguyên liệu có thể hòa quyện vào nhau.
- Rưới lên nước sốt ở tô bưởi. Cho thêm vài quả nam việt quốc cùng với hạt thông nướng lên.
- Bạn có thể thưởng thức ngay sau khi thêm sốt vào.
Salad trứng gà, rau củ
Các món salad giảm cân từ trứng gà và rau củ đã không quá xa lạ với nhiều chị em. Món ăn này thông thường đều mang lại cảm giác bùi bùi, giúp bạn cảm thấy dễ ăn, không gây nhàm chán, tăng hiệu quả giảm cân nhanh chóng.
Để áp dụng công thức làm salad rau củ trứng gà, đầu tiên bạn nên chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 2 quả trứng gà
- 1 củ khoai tây tươi
- Đậu que vừa đủ
- Cà chua bi
- Xà lách.
Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần dựa vào những bước sau đây:
- Bạn bắc một nồi nước lên bếp, sau đó cho trứng gà vào và tiến hành luộc đều đến khi chín, lột sạch vỏ. Thái thành những miếng vừa ăn tùy thích.
- Gọt vỏ khoai tây, lướt vỏ đậu que và cắt thành những khúc vừa ăn. Sau đó cho vào nồi luộc đến khi chín (khoai mềm và đậu có màu xanh tươi), tắt bếp và cắt khoai thành từng khúc vuông nhỏ.
- Để tất cả những nguyên liệu vừa chuẩn bị trên vào một cái tô lớn. Sau đó có thể rưới thêm nước sốt chanh mật ong hoặc bất kỳ món sốt nào bạn yêu thích lên món salad trứng gà rau củ này.
- Trộn đều lên và đợi thêm 10 phút cho gia vị được thấm đều và có thể thưởng thức.
Salad cá biển và cam
Mùi vị độc đáo của món salad này có thể gọi là đứng đầu trong danh sách các món salad giảm cân vì chúng rất ngon và hấp dẫn. Món ăn này cũng khá đặc biệt nhưng kén người ăn, bạn nên đảm bảo mình không mắc dị ứng gì với món cá biển nhé.
Để thực hiện món ăn này, đầu tiên bạn nên chuẩn bị một số nguyên liệu cần có như:
- 3 – 5 quả cam nhỏ.
- Hành tím đã rửa sạch, bỏ vỏ và thái lát mỏng.
- 15 – 17 quả ô-liu đã được ngâm muối hoặc dầu, thái làm đôi.
- 6 – 8 miếng phi lê cá biển.
- Nước cốt của nửa quả chanh.
- 3 thìa cà phê dầu ô-liu nguyên chất.
- Một ít tiêu đã được xay nhuyễn sẵn.
Sau khi đã có đầy đủ những nguyên liệu trên, bạn bắt đầu tiến hành thực hiện món salad giảm cân này theo hướng dẫn sau:
- Cam bạn mang đi lột bỏ vỏ, tách các màng trắng ra khỏi múi cam.
- Để cam, hành tím, quả ô-liu vào một cái tô lớn, sau đó cho cá phi lê đã được ninh chín và thái miếng vừa ăn lên trên.
- Chuẩn bị một cái chén và cho vào nước cốt chanh, cam và dầu ô-liu. Trộn đều tay, sau đó cho vào một ít muối và tiêu.
- Rưới nước sốt lên tô salad và ủ trong khoảng 30 phút để gia vị hoàn toàn ngấm vào món ăn, tăng hương vị ngon miệng.
- Bạn có thể bắt đầu thưởng thức ngay sau khi chờ đợi xong.
Những lưu ý khi ăn các món salad giảm cân
Thông thường, các món salad giảm cân rất hiệu quả và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau đây để quá trình giảm cân cũng như việc ăn salad được diễn ra nhanh chóng, an toàn hơn nhé:
- Nên chọn mua nguyên liệu ở những cơ sở uy tín, vì đa phần đều là rau của quả nên rất dễ chứa chất bảo quản, thuốc tăng trưởng gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Nên ngâm các thực phẩm (rau củ quả, thịt…) với nước muối loãng, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
- Nếu như bạn trộn rau để chia ra thành nhiều bữa ăn, bạn nên tách rau ra dĩa rồi hẳn cho sốt. Phần rau trộn còn lại cho vào tủ lạnh bảo quản.
- Không nên lạm dụng quá nhiều sốt. Một số loại sốt nếu ăn quá nhiều có thể làm bạn tăng cân.
- Kết hợp với chế độ tập luyện điều độ để đẩy nhanh quá trình giảm cân hiệu quả.
Bạn thấy đấy, chỉ cần một vài bước đơn giản thôi, bạn đã có thể chế biến các món salad giảm cân hoàn toàn đơn giản đúng không nào. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn bỏ túi thêm được nhiều các món salad giảm cân để tránh cảm giác nhàm chán, “bội thực” thức ăn. Chúc bạn áp dụng thành công!
Xem thêm:
Bình luận